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    零售10元一個!島民望椰興嘆,食品加工多靠進口,海南椰子產業如何突圍?

    海南廣播電視總臺
    2021-08-11
    閱讀次數:56
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         椰子是海南省的省樹,“椰風海韻”更是海南最靚麗的名片。海口被稱為“椰城”,文昌被稱為“椰鄉”。人們走在路上,幾乎隨處可見椰子樹。天熱時,喝口椰子水,美哉快哉!然而,近段時間,不少群眾傷感,這椰子都快喝不起了!因為市場上椰子的單價蹭蹭上漲。那么,“漲價”的原因是什么?又折射出什么問題呢?今天我們一起關注。

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      島民望椰興嘆

      鮮食青椰10元一個!

      海口居民:以前好像才5塊6塊,現在都漲到8塊9塊10塊都有,挺貴的。

      記者在海口走訪發現,臨街的零售商鋪內,大部分售賣的都是本地青椰,價格在9到10元不等。

      海口椰子零售商:一般往年都沒賣那么貴,都是賣七塊錢的,反正人家說漲價了,沒椰子了,我就也要漲啊。

      在海口新港市場,這里有不少椰子批發商,他們說,今年本地椰子市場比往年要更加緊俏。

      海口椰子批發商:就是文昌椰子,進貨都6塊8,我們賣8塊錢一個,人家跑得比兔子還快。

      而海口的椰子批發商,大都從文昌、瓊海一帶進貨。

      文昌市東郊鎮椰子收購商:我們拉到海口要7塊多了,椰子少啊,沒椰子,比4 5月份(數量)減一大半。

      椰子“供不應求”:受天氣影響結果少

      疫情影響進口拉動本地需求

      在文昌和瓊海,椰子種植戶和收購商稱,受去年底到今年初氣溫低、干旱少雨的影響,今年夏季周期的椰子產量明顯下降。

      文昌市東郊鎮 椰子種植戶:往年都是兩塊多,(現在)從樹上摘的一般是4塊錢左右,今年好像現在沒有椰子。

      瓊海市長坡鎮椰子收購商:(之前)不下雨的,沒有水,都沒有椰子 。

      椰子產量有所下降,但市場需求量卻只增不減。收購商告訴記者,受到疫情影響,進口毛椰數量有所減少,同時,還有不少島外客商來海南采購訂貨,椰子的需求量大幅提高。

      海口椰子批發商:之前廣州、廣西那邊去越南拿的,今年全部下來海南拿,需求量太大了,供不應求,感覺你哪里有多少果來。

      海南椰子供不應求,于是從采摘價、收購價到批發價、零售價,一路水漲船高。

      這次椰子價格上漲,表面上看,是這一輪椰子上市的周期受天氣和疫情影響,但刨根問底,還在于椰子的產業布局淺顯。我們來看一組數據:海南省椰子種植面積占全國的99%,但僅占全球面積的0.29%,椰子果產量也僅僅占全球的0.42%。而另外一組數據同樣令人意想不到:海南年產椰子約2.4億個,但是我國每年需要從東南亞進口椰子25億個,相差10倍。這就導致了一個尷尬的局面:作為椰子大省,本地椰子食品加工企業,用的源材料基本來自國外。這樣對整個椰子產業的發展也帶來了不小的局限。

      “椰子特產”原料大多不來自海南

      產業加工“椰”面臨尷尬

      海南某椰子食品有限公司 負責人 莊先生:像那個椰子球,就是用椰子粉或者椰子濃縮提取物來做源材料,源材料基本上都是國外的。

      瓊海的一家椰子食品加工公司告訴記者,在海南,生長7到10個月的椰子含水量豐富,就是我們經常喝的鮮食椰子,而加工用的老椰子通常需要長至12個月以上。現實是,海南的椰子剛進入嫩果期,就被采摘鮮食完畢。

      海南某椰子食品有限公司 負責人 莊先生:進口貨品比較充足,所以大部分企業,包括我們都轉用進口的椰子了,進口的椰子肉一公斤在9到12塊錢之間,島內一公斤椰子肉最少要14塊錢左右。

      這家企業估算,他們每年消耗椰子果肉至少500噸,選擇進口椰子,企業的成本就可以減少150萬元。使用東南亞國家的椰子作為原料,成為了海南椰子加工食品企業普遍的現狀。有統計,企業從越南、印尼、菲律賓等東南亞國家進口椰子,占企業全部生產原料的九成以上。

      海南某椰子食品有限公司 總經理 陳女士:從30年前就是這樣了,就是海南椰子不夠,這個數字真的是一個巨大的鴻溝,差距就是1比10的需求。

      截至2018年,海南省椰子加工企業有359家,僅占全國總數的21.8%,加工產品年綜合產值約200億元,但僅占全國的1/10。而企業的憂傷不止于此。近年來,菲律賓、越南、印尼等東南亞國家為了扶持本國椰子加工業,逐步限制毛椰子出口,海南椰子加工原料來源越來越窄。

      海南某椰子食品有限公司 負責人 莊先生:印尼的椰子加工商對我們大量地去搶購他的椰子都有意見了,我們的購買使得他們的成本增加,我們海南用椰子做的產品,是廣受內陸消費者喜歡,島內(不能)搞得連椰子都沒有了,椰子遠遠不夠,可以種啊。

      海南某椰子食品有限公司 總經理 陳女士:種(椰子)是應該要種,我們為什么而種,我們朝什么方向種,進行什么宣傳 。

      良種椰子或成突破口

      科技支撐產業卻遇冷

      不論是從鮮食椰子還是加工原料上說,加大椰子的種植量,迫在眉睫。事實上,近20年來,我國椰子新品種選育取得了較大進展,在位于文昌的中國熱帶農業科學院椰子研究所選育出6個新優品種。這些被稱為文椰系列水果型椰子的新品種,可種植后3-4年結果,比本地高種椰子生長周期快一倍,經濟價值可觀。

      中國熱帶農業科學院椰子研究所 副研究員 孫程旭:產業又高,基本下來是110-140顆 一棵樹,本地的椰子基本是一棵樹最高才達到80(顆),喝起來口感特別好,比較甜,適口性特別好。

      然而,目前矮株良種椰子種植的畝數,也只是全省所有椰子樹種植畝數的五分之一。

      省委省政府歷來重視椰子產業發展,2019年,還要求把椰子、檳榔、橡膠“三棵樹”打造成農民的搖錢樹,并就加快椰子產業發展主持召開了省政府專題會,指出“要帶著感情來研究椰子,做大做強椰子產業”。然而,到現在,本地椰子市場供不應求,加工椰子嚴重依賴進口。椰子產業的發展之路在何方呢?

      粗放式管理+意識落后

      讓“科技成果”難展露身手

      我省椰子主要分布在本島東部沿海市縣。其中,文昌22.45萬畝,瓊海9.51萬畝,是全省種植椰子樹最多的地方,占比重超過60%。然而,記者走訪文昌、瓊海發現,當地的椰子樹種植并沒形成產業規模,更多的是村民房前屋后的粗放式種植。

      文昌市東郊鎮 居民:都是零星種的啊,都是老一輩,我父親,我爺爺那一輩種的,前人種樹,后人乘涼。

      瓊海市長坡鎮 居民:不管理的,也沒施肥,它就長起來了 。

      在文昌和瓊海,居民種植的椰子也多以本地高種椰子為主,難以找到矮株良種椰子的身影。

      瓊海市長坡鎮 居民:記者:為什么不種矮株呢?)沒有那個種子啊。

      文昌市東郊鎮 居民:沒人搞那個東西,(記者:為啥?)果子小。

      實際上,萬寧的興隆地區,早在十多年前就已經大面積種植矮株良種椰子,然而近些年,隨著農場改革,一些椰子果園轉給居民承包,卻疏于管理,椰子樹的面積銳減。

      萬寧市興隆華僑農場橡膠六分公司 黨總支部書記 陳照平:以前我們這邊哪止,這邊千來畝,目前農場可能就剩下這邊100多畝,但是里面可能有一半是種荔枝和龍眼的。

      萬寧市興隆華僑旅游經濟區管理委員會 工作人員:在農戶的認知里面,就覺得椰子種上去,管理是比較少的。

      那么,在村民粗放式種植椰子,難以接受新品種的情況下,各個市縣是怎樣管理、引導椰子的種植和產業發展的呢?

      文昌市林業局生態保護修復室 工作人員:可能下一步會出(政策),五六年前喝金(椰)果的人椰不像現在這么多啊,這個具體的你要叫我說,(記者:就沒有一個規劃嗎?)沒有。

      瓊海市熱帶作物服務中心 工作人員:記者:瓊海有沒有大的椰子種植企業?)我現在是沒有發現了,(記者:有沒有椰子產業規劃?)目前沒有,今年是比較特殊,引導,如果是說賺錢了,不要說(引導)像檳榔,你叫老百姓不種他都種。

      文昌、瓊海的農林部門均表態,當地沒有更為詳細的椰子產業發展規劃。而在萬寧,去年6月份開始,當地政府在各鄉鎮種下20萬株良種椰子,并和椰子食品加工企業對接收果,引導、發動居民種植椰子新品種。

      萬寧市自然和資源規劃局自然保護地及公益林地管理組 工作人員:到時候要一塊一塊驗收啊,推廣這種又可以賣肉,又可以賣水的,雙保險。

      追求發展,我們要摒棄“哪里需要發展哪里才做規劃”的慣性思維,樹立“哪里有了規劃哪里得到發展”的理念。然而我們看到,不僅僅是群眾種植粗放,意識落后不接受新品種,甚至有些地方的政府部門也是毫無頭緒。這樣似乎也不難理解,為何這二十幾來年來,做強椰子產業的口號經常喊,可效果卻難見了。那么眼下,該如何疏通我省發展椰子產業的堵點呢?

      椰子產業發展規劃正在編制

      多方呼吁加大扶持力度

      對于椰子面積少產量低的問題,海南省林業局回應,多年來我省種植椰子樹時選苗缺乏科學性,加上管理不善,導致種植產量低。然而,現在培育出了新品種,但是價格偏貴,推廣也存在難度。

      海南省林業局林業改革發展處 處長 李儒法:現在椰子所培育的這種苗木啊已經賣到70 80塊錢一株,(記者:政府不能給相關的補貼嗎?)這種苗的補貼呢,我們省這方面沒有。

      海南省林業局介紹,去年萬寧市培育的20萬株良種椰苗,也是他們通過其他資金進行補助撥款。而推廣良種椰子,除了居民轉變思路,更多還需要企業的投入,就目前而言,企業投入數量屈指可數。

      海南省林業局林業改革發展處 處長 李儒法:記者:考核管理,各個市縣達到這個標準沒有?為何達不到?)還沒有做這方面的考核。

      海南省林業局方面稱,《海南省椰子產業發展十四五規劃》正在編制當中,一些問題還有待進一步討論。而專家認為,市場經濟,也離不開政府調控這雙強有力的手。

      中國熱帶農業科學院椰子研究所 副研究員 孫程旭:在規劃上盡量落實,比如說今年我要推進多少畝,政府在引導這塊起到了什么作用,政府在這塊指揮感很重要 。

      而一些企業稱,考慮到種植的成本大回報周期長,如果政府部門能支持椰子產業與鄉村旅游融合發展,出臺政策,落實產業發展用地,也會增加企業投入的籌碼。

      海南某科技農業有限公司椰子苗圃完成基地 負責人 吳先生:政府要有政策的扶持,現在要種椰子,面積比較大的是大公司,大公司做的話不只是單純想種椰子的,就希望把椰子種下去,把這個環境造出來,利用林下的環境去做種養結合,去做觀光農業,休閑農業 。

      中國熱帶農業科學院椰子研究所 副研究員 孫程旭:我們在服務方面,政府部門應該是積極地配合企業,讓他們心中有數,解決他們的后顧之憂,更好地促進產業的發展。

      一些外國的經驗也可以借鑒。在東南亞國家,椰子作為最主要的經濟作物,無論政府或農戶,均投入巨大財力物力培育椰子新品種。印尼、斯里蘭卡、越南、菲律賓等國多年來重點在椰子品種培育、耕作栽培技術等方面開展研究,分別培育出了多個矮種和雜交品種。這些國家對椰子種業嚴格監控,多為國家采購、免費發放給農民,以保護椰子產業發展。

      深度評:壯大椰子產業 不能“得過且過”

      椰子樹貴為省樹,足以見證椰子樹在海南人們心中的地位和分量。然而,眼前,我們椰島產的椰果還不夠我們自己嘗鮮,在我們腳下這片熱土壯大的加工企業,還需要進口椰子大量補充。這想想都覺得尷尬!誠然,椰子的產業發展道路上,注定會碰到許多難題,但只要人愿意想辦法,辦法總比困難多。然而,當群眾意識落后、需要引導,林業部門卻在得過且過,長期以往,必然久病難醫。壯大椰子產業,也需要有面對困境,依舊迎難而上的決心,揚長避短,發揮出瓊島的優勢,打造海南椰子這個熱帶農產品牌。

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